腌100个鸡蛋用多少盐

腌100个鸡蛋大约需要5到7斤的盐。

腌制鸡蛋的盐量取决于你的腌制方法和口味。通常，如果用盐水腌制，每100个鸡蛋大约需要5到7斤的盐。如果你选择用饱和盐水，可能需要更多的盐。另外，如果你喜欢咸一些的鸡蛋，可能需要更多的盐。在腌制过程中，确保鸡蛋完全被盐水覆盖，以确保均匀的腌制效果。

拓展资料：

1.盐水腌制法：这是一种常见的腌制鸡蛋的方法。首先，将鸡蛋洗净并晾干，然后在一个大容器中混合足够的盐和水，直到盐完全溶解。然后，将鸡蛋放入盐水中，确保鸡蛋完全被盐水覆盖。最后，将容器密封并放在阴凉的地方，腌制时间通常为2到4周。

2.饱和盐水法：这种方法需要更多的盐。首先，将足够的盐加入水中，直到不再溶解更多的盐，形成饱和盐水。然后，将鸡蛋放入饱和盐水中，确保鸡蛋完全被盐水覆盖。最后，将容器密封并放在阴凉的地方，腌制时间通常为2到4周。

3.口味调整：如果你喜欢咸一些的鸡蛋，可以适当增加盐的用量。相反，如果你喜欢淡一些的鸡蛋，可以适当减少盐的用量。但是，注意不要减少盐太多，否则可能会影响腌制效果。

总的来说，腌制100个鸡蛋需要的盐量取决于你的腌制方法和口味。无论你选择哪种方法，都要确保鸡蛋完全被盐水覆盖，并在腌制过程中保持容器的密封，以确保最好的腌制效果。