蒸肉饼汤家常做法简单好吃

蒸肉饼汤是一款简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受大众喜爱。

要做出一道美味的蒸肉饼汤，我们需要准备以下材料：猪肉馅200克，鸡蛋1个，胡萝卜半个，香菜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，淀粉适量，葱姜适量。步骤如下：

1.将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀。

2.胡萝卜切成薄片，香菜洗净切段，备用。

3.取一个深碗，将搅拌好的肉馅均匀地铺在碗底，然后在上面摆放胡萝卜片。

4.锅中加水烧开，将深碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5.蒸熟后取出，撒上香菜段，再淋上热油即可。

拓展资料：

1.肉饼的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢嫩滑口感，可以多加一些鸡蛋液和淀粉；如果喜欢口感更有嚼劲，可以适当减少鸡蛋液和淀粉的量。

2.在蒸肉饼的过程中，可以适当加入一些调料，如料酒、豆瓣酱等，增加口感的层次感。

3.肉饼汤的营养价值很高，猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和钙等营养成分，而香菜则含有丰富的维生素A和C。

总的来说，蒸肉饼汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各年龄段的人群食用。只需掌握好材料和步骤，你也可以在家中轻松做出美味的蒸肉饼汤。