咖喱牛肉土豆经典做法

咖喱牛肉土豆是一道深受大家喜爱的经典菜品，制作方法简单易学，美味可口，营养丰富。

以下是咖喱牛肉土豆的制作步骤：

1.准备食材：新鲜的牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱和咖喱块。

2.切割食材：牛肉切块，土豆、胡萝卜和洋葱切片。

3.炒制：锅中放油，放入洋葱炒香，然后放入牛肉块煸炒至变色，再加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

4.加水炖煮：加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

5.加入咖喱：待牛肉炖至八成熟时，加入咖喱块，搅拌均匀，继续炖煮至咖喱完全融化，汤汁浓稠。

6.出锅：炖好的咖喱牛肉土豆盛出，撒上葱花即可。

拓展资料：

1.牛肉的选择：最好选择牛腩或者牛肩肉，这部分的肉质鲜嫩，适合炖煮。

2.咖喱的选择：市面上的咖喱种类繁多，可以根据自己的口味选择，比如印度咖喱辣度较高，日式咖喱口感较为柔和。

3.炖煮时间：牛肉需要较长时间炖煮才能烂熟，炖煮的时间大约在一个半小时到两个小时之间。

以上就是咖喱牛肉土豆的经典做法，简单易学，味道鲜美，营养丰富，值得一试。在制作过程中，可以根据自己的口味和需要进行调整，制作出属于自己的独特咖喱牛肉土豆。