咖喱牛肉土豆的正宗做法

咖喱牛肉土豆是一道非常美味的家常菜，深受许多人的喜爱。以下是正宗的咖喱牛肉土豆的做法。

制作咖喱牛肉土豆的步骤如下：

1.准备材料：牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、油、盐等。

2.牛肉切成块状，土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

3.锅中倒入适量油，放入牛肉块煸炒至变色。

4.加入洋葱丝继续煸炒，炒至洋葱变软。

5.加入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。

6.加入足够的水，盖上锅盖，煮沸后转小火慢慢炖煮。

7.当牛肉和土豆都煮熟时，加入咖喱块，搅拌均匀。

8.继续煮至咖喱块完全融化，汤汁浓稠即可，出锅前加盐调味。

拓展资料：

1.选择牛肉：咖喱牛肉土豆中的牛肉最好选择带有筋膜的部位，如牛腩或者牛肩肉，这样炖煮出来的牛肉更加鲜嫩多汁。

2.切块大小：牛肉、土豆和胡萝卜切块的大小要一致，这样烹饪时才能保证食材的成熟度一致。

3.咖喱块的选择：市面上的咖喱块品牌和口味众多，可以根据自己的口味选择，如喜欢辣的可以选择辣味咖喱，喜欢甜的可以选择甜味咖喱。

4.炖煮时间：炖煮的时间要足够长，这样牛肉和土豆才能充分吸收咖喱的味道，变得更加美味。

5.盐的添加：咖喱块本身就有一定的咸味，所以在加盐时要注意控制量，避免过咸。

以上就是咖喱牛肉土豆的正宗做法，掌握好这些技巧，你也能在家做出美味的咖喱牛肉土豆。