咖喱牛肉土豆的正宗做法最新

咖喱牛肉土豆是一道受欢迎的美食，其做法正宗而简单。

以下是一种正宗的咖喱牛肉土豆的做法：

材料：

牛肉500克

土豆3个

咖喱块200克

洋葱1个

大蒜3瓣

生姜1小块

椰浆500毫升

水适量

油适量

盐适量

步骤：

1.牛肉切块，土豆切块，洋葱切块，大蒜切片，生姜切片。

2.热锅冷油，下牛肉块翻煎至两面微黄，捞出备用。

3.锅中留底油，下洋葱、大蒜、生姜炒香。

4.加入咖喱块，小火炒至咖喱块完全融化。

5.加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块充分吸收咖喱的味道。

6.加入椰浆和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7.当土豆炖至软烂，汤汁收浓时，加入煎好的牛肉块，翻炒均匀。

8.最后加入适量的盐，调味即可。

拓展资料：

1.咖喱的选择：咖喱有印度咖喱、日本咖喱、泰国咖喱等多种，根据个人口味选择适合自己的咖喱。

2.牛肉的选择：最好选择肥瘦相间的部位，如牛腩或牛肩肉，这样炖煮出来的牛肉更加鲜嫩多汁。

3.土豆的选择：最好选择新鲜的土豆，炖煮出来的土豆更加软糯。

咖喱牛肉土豆是一道色香味俱全的美食，正宗的做法只需简单的步骤，非常适合家庭烹饪。