肉末炒河粉家常做法简单又好吃

肉末炒河粉是一道简单又美味的家常菜，只需几步就能轻松制作。

肉末炒河粉的制作方法如下：

1.准备材料：河粉、猪肉末、青蒜、胡萝卜、洋葱等。

2.将河粉提前泡水至软，青蒜、胡萝卜、洋葱切末备用。

3.热锅冷油，下入肉末翻炒至变色。

4.加入洋葱末、胡萝卜末翻炒均匀，再加入青蒜末炒香。

5.加入河粉翻炒均匀，调入适量的酱油、盐、糖等调料，炒匀即可出锅。

拓展资料：

1.肉末炒河粉的口感可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以加入辣椒。

2.河粉的选择也很重要，选择质量好的河粉炒出来的菜品口感更好。

3.肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，这样炒出来的肉末更鲜美。

4.炒河粉时要掌握好火候，火候过大会使河粉炒焦，火候过小会使河粉炒得不够熟。

5.除了猪肉末，牛肉末、鸡肉末也可以用来炒河粉，口感同样非常美味。

肉末炒河粉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，无论是在家中还是在餐厅都是非常受欢迎的菜品。只要掌握了基本的炒河粉技巧，就能炒出美味可口的肉末炒河粉。