包菜炒河粉家常做法简单又好吃

想要做出简单又好吃的包菜炒河粉，只需要掌握以下几个步骤，就能轻松做出美味的家常菜。

1.准备食材：首先准备一颗包菜，一份河粉，适量的葱姜蒜，以及适量的生抽、老抽、糖、盐等调料。

2.处理食材：将包菜洗净切片，河粉提前泡软备用，葱姜蒜切末备用。

3.炒制：锅热油热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入包菜翻炒均匀，接着放入河粉，加入适量的生抽、老抽、糖、盐等调料，继续翻炒均匀，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿，让河粉充分吸收调料的味道，出锅前再翻炒均匀即可。

拓展资料：

1.调料的选择：生抽、老抽、糖、盐是基本的调料，可以根据个人口味添加辣椒、酱油、豆瓣酱等调料。

2.包菜的选择：选择新鲜的包菜，口感更好。

3.河粉的选择：河粉有粗细之分，选择适合自己口感的河粉。

4.炒制技巧：炒制时要注意火候和时间，以免炒焦或者炒糊。

5.健康提示：包菜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化和排毒，而河粉则富含碳水化合物和蛋白质，是营养丰富的主食。

总之，包菜炒河粉是一道简单易学的家常菜，只需要注意食材的选择和炒制的技巧，就能做出美味可口的包菜炒河粉。