黑木耳和什么一起不能吃

黑木耳与某些食物一起食用可能会产生不良反应，如与菠菜、柿子、萝卜、鳖肉、鸭蛋等食物同食，可能导致消化不良或者产生毒性反应。

首先，黑木耳和菠菜一起吃，由于菠菜中含有草酸，而黑木耳含有丰富的铁质，两者一起食用可能导致铁质难以吸收，造成营养浪费。

其次，黑木耳和柿子同食，由于柿子中含有大量的鞣酸，与黑木耳中的铁质结合，可能导致消化不良，严重时甚至可能导致胃石。

另外，黑木耳和萝卜一起食用，由于两者都含有一定的硫元素，可能会影响人体对维生素B1的吸收，导致维生素B1缺乏。

此外，黑木耳和鳖肉、鸭蛋一起食用，可能导致食物中毒。因为鳖肉和鸭蛋中含有一种叫做硫胺素酶的物质，会破坏黑木耳中的硫胺素，导致硫胺素缺乏，从而引发食物中毒。

拓展资料：

1.黑木耳与螃蟹同食，可能引发肠胃不适。

2.黑木耳与黄花菜同食，可能导致消化不良。

3.黑木耳与海带同食，可能导致肠胃不适。

4.黑木耳与花生同食，可能导致消化不良。

5.黑木耳与牛奶同食，可能影响营养吸收。

总的来说，黑木耳虽营养价值高，但食用时也需注意搭配。尽量避免与上述食物同食，以免对身体健康造成影响。