如何用电饭锅做出美味的蛋糕

用电饭锅做美味的蛋糕，其实并不复杂，只要掌握正确的方法和步骤，就能轻松实现。

以下是用电饭锅做蛋糕的步骤：

1.准备材料：面粉200克，鸡蛋5个，糖100克，牛奶50毫升，油50毫升，泡打粉5克。

2.鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器打至糖完全溶解，蛋液颜色变浅。

3.筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀，然后加入牛奶和油，继续搅拌至无颗粒。

4.电饭锅预热，刷上一层薄油，然后倒入面糊，轻轻震动几下，让面糊平整。

5.选择电饭锅的蛋糕模式，如果没有蛋糕模式，可以选择煮饭模式，煮一次后，再重复煮一次，蛋糕就做好了。

拓展资料：

1.蛋糕的口感取决于蛋液的打发程度，打发的蛋液可以使蛋糕更加松软。

2.选择面粉时，建议使用低筋面粉，因为低筋面粉的筋性较弱，更适合做蛋糕。

3.牛奶和油可以使蛋糕更加湿润，口感更好。

4.电饭锅预热可以防止蛋糕底部过早凝固，影响蛋糕的松软度。

5.煮两次的目的是为了保证蛋糕完全熟透，避免中间部位没有熟。

总的来说，用电饭锅做蛋糕，既简单又方便，只需注意一些小技巧，就能做出美味的蛋糕。