菠萝烂了一块削掉后其它的能吃吗

菠萝烂了一块削掉后，其它的部分可能不适合食用。

菠萝是一种热带水果，其果肉富含维生素C和矿物质，但同时也含有一种名为溶菌酶的酶，这种酶能分解蛋白质，使果肉软化。如果菠萝烂了一块，可能是受到了细菌、真菌或病毒感染，这些病原体会通过菠萝的汁液扩散，导致菠萝的其它部分也受到影响。即使削掉了烂掉的部分，也不能保证其它部分没有被病原体污染。因此，为了健康考虑，菠萝烂了一块削掉后，其它的部分最好不要食用。

拓展资料：

1.食物安全：食品安全是一个重要的问题，任何可能受到病原体污染的食物都应避免食用。菠萝烂了一块削掉后，其它的部分可能已经被病原体污染，因此，为了保证食品安全，最好不要食用。

2.病原体扩散：病原体可以通过菠萝的汁液扩散，即使削掉了烂掉的部分，也不能保证其它部分没有被病原体污染。

3.营养价值：菠萝的营养价值很高，含有丰富的维生素C和矿物质，但是，如果菠萝烂了一块，其营养价值可能会降低。

4.口感：菠萝烂了一块，其口感可能会受到影响，即使削掉了烂掉的部分，其它的部分的口感也可能会受到影响。

5.健康风险：如果食用了受到病原体污染的食物，可能会引起食物中毒，因此，为了避免健康风险，菠萝烂了一块削掉后，其它的部分最好不要食用。

综上所述，菠萝烂了一块削掉后，其它的部分可能不适合食用，为了保证食品安全和健康，建议丢弃整个菠萝。