红枣煲汤要去核吗中医怎么说

红枣煲汤是否要去核，这个取决于个人口感和身体状况。在中医理论中，红枣去核与否对汤的性质和功效并没有显著的影响。

中医认为，红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。煲汤时，红枣的核其实并不会对汤的营养成分和药效产生太大的影响。因此，红枣煲汤时是否要去核，主要看个人的口感喜好。如果不喜欢核的感觉，可以去核后再煲汤。如果希望尽可能保留红枣的营养成分，也可以不去核。

然而，需要注意的是，对于一些体质偏热或者有热病的人来说，红枣的核可能会加重体内的热气，这种情况下建议去核。另外，对于消化不良的人来说，红枣的核可能会增加肠胃的负担，也建议去核。

拓展资料：

1.红枣的核虽然对汤的性质和功效影响不大，但核中的木质素和纤维素不易被人体消化吸收，可能会引起肠胃不适。

2.红枣去核的方法很简单，可以用刀切开红枣，然后取出核。

3.中医认为，红枣去核后，其补血安神的功效会更加强烈。

4.有些人在煲汤时，会先将红枣煮熟再去核，这样可以避免红枣在煮的过程中破裂，影响汤的口感。

5.对于一些需要长时间煲煮的汤，建议先将红枣去核，以防止核在煲煮过程中破裂，影响汤的口感和品质。

总的来说，红枣煲汤是否要去核，主要看个人的口感喜好和身体状况。如果对口感没有特殊要求，建议去核，以避免核对肠胃造成负担。同时，也要根据自己的体质选择是否去核，以防止加重体内的热气或肠胃不适。