老公饼最正宗的做法和配方

老公饼最正宗的做法和配方包括以下步骤和成分：

制作老公饼的材料包括：面粉250克，糖150克，植物油50克，熟芝麻50克，鸡蛋1个，泡打粉5克，盐1克。

制作步骤如下：

1.先将糖、植物油、鸡蛋搅拌均匀，制成糖油糊。

2.然后在糖油糊中加入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀，揉成面团。

3.将面团擀成薄片，撒上熟芝麻，然后卷起来，切成小块。

4.将小块面团揉成圆形，然后用手指按压中间，形成一个凹陷，放入烤盘中。

5.烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，至表面金黄色即可。

拓展资料：

1.老公饼的起源：老公饼源于广东省中山市，据说是因为妻子为出征的丈夫制作的一种干粮而得名。

2.老公饼的口感：老公饼外皮酥脆，内馅香甜，口感独特，深受人们喜爱。

3.老公饼的变种：除了传统的老公饼，还有添加了豆沙、莲蓉、核桃等不同馅料的变种，丰富了口味。

以上就是老公饼最正宗的做法和配方，按照这个方法制作出来的老公饼，口感香甜酥脆，非常美味。希望对大家有所帮助。