桂圆红枣粥最正宗做法

想要制作最正宗的桂圆红枣粥，你需要掌握正确的步骤和比例。

首先，你需要准备以下材料：桂圆干20克，红枣10颗，糯米50克，冰糖适量。接下来，按照以下步骤进行制作：

1.将糯米洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。

2.红枣洗净，去核，桂圆干去壳去核，备用。

3.把浸泡好的糯米和清水一起倒入电饭煲中，选择煮粥模式。

4.当粥煮至浓稠时，加入红枣和桂圆，继续煮10分钟。

5.最后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，待糖完全溶解后即可出锅。

拓展资料：

1.红枣选择：最好选择肉厚、核小、颜色鲜红的红枣，这样的红枣营养丰富，口感也更好。

2.桂圆选择：桂圆要选择肉质饱满、色泽金黄的，这样的桂圆口感更好，营养价值也更高。

3.糯米浸泡：糯米在煮之前最好浸泡30分钟，这样可以使糯米更容易煮烂，煮出来的粥口感更好。

4.冰糖加入：冰糖要在粥煮好后再加入，否则冰糖会煮得太烂，影响口感。

5.煮粥时间：煮粥的时间要根据电饭煲的型号和功能来调整，一般煮粥模式需要40-60分钟。

通过以上步骤和注意事项，你就可以制作出最正宗的桂圆红枣粥了。这款粥不仅营养丰富，口感也非常好，非常适合早餐或者晚餐食用。