做雪花酥需要哪些材料

做雪花酥需要的材料主要包括：棉花糖、饼干、坚果、果干、奶粉以及黄油。

1.棉花糖：棉花糖是雪花酥的主要甜味来源，同时也是雪花酥成型的关键。一般来说，可以选择无色无味的棉花糖。

2.饼干：饼干的作用是增加雪花酥的口感和稳定性。通常，我们会选择韧性饼干，如奇福饼干。

3.坚果：坚果如杏仁、核桃、腰果等，不仅增加了雪花酥的营养，也提升了口感。可以根据个人喜好选择。

4.果干：果干如蔓越莓、葡萄干等，可以增加雪花酥的酸甜口感，使其味道更加丰富。

5.奶粉：奶粉可以提升雪花酥的奶香味，使其味道更加醇厚。

6.黄油：黄油可以使雪花酥的口感更加酥脆，同时也能增加雪花酥的奶香味。

拓展资料：

1.材料比例：棉花糖、饼干、坚果、果干的比例可以根据个人口味进行调整，一般来说，棉花糖和饼干的比例为1:1，坚果和果干的比例为1:1。

2.食用色素：如果想要做出色彩丰富的雪花酥，可以适量添加食用色素。

3.香精：可以添加一些香精，如草莓香精、蓝莓香精等，使雪花酥的口感更加丰富。

4.熔化技巧：棉花糖在熔化过程中，一定要用小火，防止棉花糖烧焦。

5.切割技巧：雪花酥在冷却后，要尽快切割，防止棉花糖过硬，难以切割。

总的来说，做雪花酥需要的材料种类较多，但只要掌握好材料的比例和烹饪技巧，就能做出美味的雪花酥。