鸡排的制作方法家常做法

家常鸡排的制作方法简单易学，只需要几个步骤和一些基本的材料，你就能在家中享受到美味的鸡排。

首先，我们需要准备鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和面粉。然后按照以下步骤进行：

1.鸡胸肉洗净，用刀背拍打至厚度均匀，这样能使鸡排更嫩。

2.在鸡排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。

3.准备三个盘子，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。

4.将腌制好的鸡排放入面粉中，两面均匀地沾上面粉，然后放入鸡蛋液中裹上蛋液，最后放入面包糠中，两面均匀地沾上面包糠。

5.热锅凉油，油热后放入鸡排，中小火慢煎，煎至两面金黄即可。

拓展资料：

1.鸡排的腌制时间可以根据自己的口味进行调整，喜欢咸一些的可以适当延长腌制时间。

2.面包糠可以选择原味的，也可以选择香辣味的，根据自己的口味选择。

3.煎鸡排时一定要中小火慢煎，否则外面糊了里面可能还没熟。

4.鸡排可以搭配各种蔬菜和酱料一起吃，如生菜、番茄、沙拉酱等。

5.鸡排还可以烤着吃，方法与煎鸡排类似，只是将煎换成烤，更健康一些。

家常鸡排制作方法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的菜品。按照以上步骤，你也能在家中做出美味的鸡排。