咖喱块咖喱炒饭的家常做法

咖喱块咖喱炒饭是一道色香味俱全的美食，制作过程简单易学，适合家庭日常制作。

制作咖喱块咖喱炒饭，首先需要准备好以下材料：米饭，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，青豆，咖喱块，食盐，鸡精，食用油。

步骤如下：

1.胡萝卜，洋葱切丁，鸡蛋打散备用。

2.热锅冷油，油热后放入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

3.锅中留底油，放入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒，炒出香味后加入青豆继续翻炒。

4.加入米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。

5.在锅中加入咖喱块，用铲子压碎，与米饭充分混合，炒至咖喱块完全融化。

6.最后加入炒好的鸡蛋，调入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

拓展资料：

1.选择咖喱块时，可以根据自己的口味选择辣度。

2.米饭最好提前一晚准备好，放入冰箱冷藏，这样炒出来的米饭更加松散。

3.炒饭时，火候要适中，不要太大，否则容易炒焦。

4.咖喱块的加入量可以根据自己的口味调整，喜欢咖喱味浓的可以适当增加。

5.配菜可以根据自己的喜好选择，如玉米粒，青椒等，增加口感的丰富性。

咖喱块咖喱炒饭是一道简单又美味的家常菜，只需简单的步骤和常见的材料，就能做出让人回味无穷的美味。