四寸珍珠奶茶爆浆蛋糕做法

四寸珍珠奶茶爆浆蛋糕的做法其实并不复杂，只需几个简单的步骤，你就可以在家制作出这款美味的蛋糕。

1.准备材料：首先，你需要准备四寸蛋糕模具，蛋糕底（可以是海绵蛋糕或者戚风蛋糕），珍珠奶茶酱，奶油奶酪，糖粉，吉利丁片，动物奶油，奶茶等材料。

2.制作蛋糕底：将蛋糕底放入模具中，用刀切去多余的边缘，使其贴合模具。

3.制作珍珠奶茶酱：将珍珠奶茶冷却后，加入糖粉和奶油奶酪搅拌均匀，再加入吉利丁片搅拌至溶解。

4.制作奶油：将动物奶油打发至出现明显纹路，然后将珍珠奶茶酱倒入奶油中，轻轻搅拌均匀。

5.组装蛋糕：将奶油倒入蛋糕底上，用刮刀抹平，然后放入冰箱冷藏至凝固。

6.最后装饰：凝固后取出，可以根据自己的喜好装饰，如撒上糖霜、放上珍珠等。

拓展资料：

1.珍珠奶茶酱的制作：珍珠奶茶酱是这款蛋糕的关键，可以根据自己的口味调整糖分和珍珠的比例，以达到自己喜欢的口感。

2.动物奶油的选择：动物奶油的打发程度直接影响到蛋糕的口感，打发至中性发泡即可，过发会导致蛋糕口感过于油腻。

3.装饰的选择：装饰可以根据自己的喜好进行，如使用巧克力碎片、水果等。

四寸珍珠奶茶爆浆蛋糕制作完成，口感丰富，既有蛋糕的绵密，又有珍珠奶茶的香甜，值得一试。