6寸抹茶爆浆蛋糕做法详细

本文将详细介绍如何制作美味的6寸抹茶爆浆蛋糕。

制作6寸抹茶爆浆蛋糕主要分为以下几个步骤：

步骤一：准备材料

1.抹茶粉：20克

2.低筋面粉：60克

3.砂糖：60克

4.鸡蛋：4个

5.玉米油：30克

6.牛奶：30克

7.淡奶油：150克

8.糖粉：15克

9.抹茶酱：适量

步骤二：制作蛋糕底

1.将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，再加入抹茶粉和低筋面粉搅拌。

2.加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。

3.将搅拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

4.放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤25分钟。

步骤三：制作抹茶酱

1.将淡奶油和糖粉打发至硬挺状态。

2.加入适量抹茶粉，搅拌均匀。

步骤四：组装蛋糕

1.将烤好的蛋糕底冷却后脱模。

2.在蛋糕底上均匀涂抹抹茶酱，然后将蛋糕底对折，再涂抹一层抹茶酱。

3.最后在蛋糕表面撒上一些抹茶粉做装饰。

拓展资料：

1.选择好的抹茶粉可以提升蛋糕的口感和色泽。

2.蛋糕底烘烤时要避免过度，否则会影响蛋糕的口感。

3.淡奶油打发的程度要适中，否则会影响蛋糕的口感和外观。

4.抹茶酱的量可以根据个人喜好调整。

5.蛋糕的装饰可以根据个人喜好进行。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的6寸抹茶爆浆蛋糕了。赶快动手试试吧！