无花果干里面白白的是发霉了吗

不一定是发霉，也可能是无花果的籽。

无花果干里面白白的东西主要是无花果的籽，也有一些可能是糖霜。无花果干在制作过程中，为了增加口感，有时会在表面撒上一层糖霜，这些糖霜进入无花果内部，看起来就像发霉了一样。如果无花果干表面有霉斑，或者有异味，那么才可能是发霉了。建议在购买无花果干时，选择信誉良好的商家，避免购买劣质产品。

拓展资料：

1.无花果干的制作方法：新鲜的无花果先经过挑选，然后清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，再剥去外面的皮，最后晾干或烘干即可。

2.无花果干的营养价值：无花果干含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，还含有多种抗氧化物质，对身体健康有很多好处。

3.无花果干的选购方法：优质的无花果干颜色均匀，没有杂质和霉斑，口感软糯，甜度适中。

总的来说，无花果干里面白白的不一定是发霉，也可能是无花果的籽或糖霜。建议在购买和食用时注意品质，选择信誉良好的商家，避免购买劣质产品。