小龙虾煮多长时间肉才有劲道才嫩

小龙虾烹饪的时间因烹饪方法和大小而异，一般来说，煮小龙虾的时间应在8-15分钟之间，这样煮出来的肉质既有劲道又嫩。

首先，需要考虑小龙虾的大小。较大的小龙虾可能需要更长的烹饪时间来确保内部彻底熟透，一般在10-15分钟；而较小的小龙虾烹饪时间较短，一般在8-10分钟。其次，烹饪方法也会影响烹饪时间。例如，如果你选择用压力锅来烹饪小龙虾，那么时间可能只需要8分钟；而如果选择在火上煮，可能需要12-15分钟。

拓展资料：

1.烹饪小龙虾的温度也会影响其烹饪时间。高温可以使小龙虾更快地熟透，但是过高的温度可能会导致肉质变得过于干燥。因此，一般来说，烹饪小龙虾的温度应保持在100-120摄氏度。

2.小龙虾的清洗也是十分重要的步骤。清洗不干净的小龙虾可能会有泥沙残留，影响口感。在烹饪前，最好用刷子将小龙虾清洗干净，然后再放入开水中煮。

3.在烹饪小龙虾的过程中，添加一些调料如生姜、大蒜、八角、香叶等，可以提升小龙虾的口感和风味。

总的来说，煮小龙虾的时间应在8-15分钟之间，同时，也要考虑到小龙虾的大小、烹饪温度、清洗程度和调料的使用等因素。这样，你就能煮出既有劲道又嫩的小龙虾了。