干白葡萄酒和白葡萄酒区别是什么

干白葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于它们的含糖量和口感。

干白葡萄酒是含糖量较少的葡萄酒，一般不超过4克/升。它在酿制过程中，发酵完全，几乎所有的糖分都被转化为酒精，因此口感较为干燥，酸度较高。干白葡萄酒通常搭配海鲜、白肉或者辛辣食物。

白葡萄酒则是一个更为宽泛的概念，包括了干白葡萄酒。白葡萄酒的含糖量可以高于干白葡萄酒，糖分含量在4-12克/升的被称为半干白葡萄酒，而糖分含量在40克/升以上的被称为甜白葡萄酒。甜白葡萄酒口感甜美，常常搭配甜点或者水果。

拓展资料：

1.干白葡萄酒与白葡萄酒的另一个区别是风味。干白葡萄酒通常有清新的果香和花香，而白葡萄酒的风味更加丰富，可以有蜂蜜、核果、热带水果等多种风味。

2.干白葡萄酒和白葡萄酒的酿制方法也有所不同。干白葡萄酒通常使用白葡萄或者绿色葡萄酿制，而白葡萄酒可以使用白葡萄也可以使用红葡萄酿制，只是在酿制过程中去掉了葡萄皮。

3.干白葡萄酒和白葡萄酒的适饮温度也不同。干白葡萄酒的适饮温度一般在8-10℃，而白葡萄酒的适饮温度则根据其甜度的不同，从6-12℃不等。

总的来说，干白葡萄酒和白葡萄酒的区别主要在于含糖量、口感、风味、酿制方法和适饮温度。选择哪一种，完全取决于个人的口味和食物搭配的需求。