干豆腐土豆片的家常做法简单好吃

干豆腐土豆片的家常做法简单易学，口感鲜美，是餐桌上的一道佳肴。

首先，我们需要准备一些材料：干豆腐、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和料酒。以下是具体步骤：

1.将土豆洗净，削去表皮，切成薄片，用清水浸泡一会儿，去除淀粉。干豆腐切成块，青椒和红椒切丝，葱、姜、蒜切末。

2.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，再放入土豆片煸炒，直到土豆片变透明。

3.接着放入干豆腐块，煸炒均匀，加入适量的酱油、盐、糖和料酒，继续翻炒。

4.最后放入青椒和红椒丝，炒至断生即可出锅。

拓展资料：

1.营养价值：干豆腐富含蛋白质、钙质和铁质，土豆则含有丰富的淀粉和膳食纤维，搭配食用，营养均衡。

2.健康提示：土豆中的淀粉易被人体吸收，且含有丰富的膳食纤维，有助于消化。但要注意，土豆发芽后不宜食用，以防中毒。

3.菜品特色：干豆腐土豆片家常做法简单，色泽诱人，口感鲜美，是家庭聚餐、朋友聚会的好选择。

总的来说，干豆腐土豆片的家常做法不仅简单易学，而且营养丰富，味道鲜美，是家庭餐桌上的常客。只要掌握好烹饪技巧，你也能做出美味可口的干豆腐土豆片。