雪花酥没有黄油制作方法全过程

雪花酥是一种深受人们喜爱的甜品，很多人认为它必须使用黄油来制作，其实不然。下面就为大家详细介绍一种没有黄油的雪花酥制作方法全过程。

制作没有黄油的雪花酥，主要需要以下材料：棉花糖300克，全脂奶粉50克，坚果、果干等你喜欢的配料约200克，以及饼干200克。

步骤如下：

1.首先，将饼干压碎，坚果、果干切碎备用。

2.然后，在不粘锅中加入棉花糖，用小火慢慢融化。

3.棉花糖完全融化后，加入奶粉，快速搅拌均匀。

4.搅拌均匀后，关火，加入饼干碎和坚果、果干碎，迅速搅拌均匀。

5.最后，将搅拌好的雪花酥倒入铺有油纸的模具中，用擀面杖擀平，放入冰箱冷藏定型后，切块即可。

拓展资料：

1.配料选择：你可以根据自己的喜好选择不同的配料，如蔓越莓、核桃、杏仁等。

2.棉花糖选择：最好选择无色无味的棉花糖，否则可能会影响雪花酥的口感和颜色。

3.奶粉选择：全脂奶粉会使雪花酥口感更加醇厚，如果你在意热量，可以选择脱脂奶粉。

4.模具选择：没有特定的模具也可以，只要能帮助雪花酥定型的工具都可以使用。

5.制作技巧：在搅拌棉花糖和奶粉时，要快速搅拌，防止棉花糖糊化。

综上，没有黄油的雪花酥制作方法其实并不复杂，只需要选择合适的材料，掌握好制作技巧，你也可以在家轻松制作出美味的雪花酥。