最具有成都特色的串串香菜品

成都特色的串串香菜品众多，但其中最具代表性的菜品当属麻辣牛肉、毛肚、豆皮、鸭肠和黄鳝。

麻辣牛肉是串串香中的招牌菜品，选用优质的牛肉，经过特制的麻辣腌料腌制后，再串在竹签上烤制，口感鲜嫩，麻辣味道十足。毛肚则是成都串串香中的另一个特色菜品，新鲜的毛肚经过烤制，口感爽脆，鲜美可口。豆皮则是串串香中的素食菜品，经过烤制后，豆皮的口感变得软糯，配以特制的酱料，味道十分美味。鸭肠也是串串香中的一道特色菜品，新鲜的鸭肠经过烤制，口感鲜美，十分受食客欢迎。最后，黄鳝也是成都串串香中的一道特色菜品，黄鳝经过烤制后，口感鲜美，肉质细腻，十分美味。

拓展资料：

1.成都串串香中的菜品种类繁多，除了以上提到的几种，还有豆腐皮、鸡爪、鱼豆腐、金针菇等多种选择。

2.成都串串香的烹饪方式十分独特，菜品都是在特制的火锅中煮熟，然后再串在竹签上，最后再烤制。

3.成都串串香的特色在于其特制的麻辣酱料，这种酱料由多种辣椒、花椒、香料等调制而成，口感麻辣，十分美味。

4.成都串串香的食用方式也很特别，食客需要自己将串串香从火锅中取出，然后蘸上特制的酱料食用。

5.成都串串香不仅是成都人民的美食，也逐渐在全国范围内流行起来，成为了中国美食文化的一部分。

总的来说，成都串串香的特色菜品种类繁多，烹饪方式独特，口感麻辣鲜美，深受食客的喜爱。无论是本地人还是游客，都应该尝试一下这道成都特色的美食。