西红柿炒鸡蛋为什么会被称为国菜

西红柿炒鸡蛋被称为国菜，主要是因为它具有原料易得、做法简单、口感鲜美、营养丰富、适合各年龄段人群等多方面的优点。

西红柿炒鸡蛋是一道深受中国人民喜爱的传统家常菜。它的制作方法简单易学，只需要将鸡蛋打散，西红柿切块，然后一起翻炒即可。由于鸡蛋和西红柿都是日常生活中常见的食材，因此，这道菜在民间有着广泛的流传。同时，西红柿炒鸡蛋的口感鲜美，既酸又甜，十分开胃。更重要的是，它还富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有很大的益处。

拓展资料：

1.口味广泛：西红柿炒鸡蛋的口味可以根据个人喜好进行调整，如喜欢酸甜口感的可以多放些西红柿，喜欢蛋香味的可以多放些鸡蛋。

2.适应人群广泛：无论是儿童、老人，还是孕妇、病人，都可以食用西红柿炒鸡蛋，因为它易于消化，营养丰富。

3.食材易得：西红柿和鸡蛋是全国大部分地区都能买到的食材，不受地域限制。

4.做法简单：这道菜的做法非常简单，即使是烹饪新手也能轻松掌握。

5.营养均衡：西红柿炒鸡蛋的营养成分非常均衡，既有蛋白质，又有维生素和矿物质，是营养丰富的家常菜。

总的来说，西红柿炒鸡蛋因其简单易做、营养丰富、适应人群广泛等特点，被广大中国人民所喜爱，被称为国菜。