西红柿炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋家常做法

家常菜西红柿炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋做法非常简单，容易上手，既美味又营养。下面是详细的步骤：

1.准备食材：新鲜的西红柿2个，鸡蛋3个，黄瓜1根。洗净切好备用。

2.打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子搅拌均匀。

3.炒鸡蛋：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，炒至金黄色后出锅备用。

4.炒西红柿：在同一锅中加入适量油，放入切好的西红柿，用中小火慢慢翻炒，炒出红油。

5.加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的鲜美味道。

6.炒黄瓜：在另一锅中加入适量油，放入切好的黄瓜，用大火快速翻炒，炒至断生即可。

7.出锅：将炒好的西红柿鸡蛋和黄瓜一起装盘，一道美味的西红柿炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋就完成了。

拓展资料：

1.西红柿富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质，黄瓜富含水分和矿物质，这道菜营养均衡，非常健康。

2.炒鸡蛋时要快速翻炒，避免炒老。

3.炒西红柿时要用中小火，炒出红油后味道更鲜美。

4.黄瓜炒至断生即可，保持清脆口感。

5.根据个人口味，可以适当添加糖、酱油等调料。

总的来说，西红柿炒鸡蛋黄瓜炒鸡蛋是一道既简单又美味的家常菜，只需几步就可以做出营养丰富的美食，非常值得一试。