纯粮酒与勾兑酒的区别

纯粮酒和勾兑酒是两种截然不同的酿酒工艺，它们的区别主要在于原料、制作工艺和口感。

纯粮酒，顾名思义，是用纯粮食酿制的酒，不添加任何化学物质。主要原料包括高粱、玉米、大米等，经过糖化、发酵、蒸馏等多道工序制成，酒质醇厚，口感丰富。而勾兑酒，也称为调和酒，是指用不同批次的酒或者用食用酒精、香精等添加物进行调配的酒。勾兑酒的口感和风味主要取决于调配的比例和技巧，其口感相对单一，且酒精含量较高。

拓展资料：

1.原料区别：纯粮酒的原料是纯粮食，而勾兑酒的原料可能包括食用酒精、香精等添加物。

2.工艺区别：纯粮酒需要经过多道工序，包括糖化、发酵、蒸馏等，而勾兑酒主要通过调配来达到理想的口感和风味。

3.口感区别：纯粮酒口感醇厚丰富，而勾兑酒口感相对单一。

4.酒精度别：纯粮酒的酒精度一般较低，而勾兑酒的酒精度较高。

5.价值区别：纯粮酒由于工艺复杂，原料珍贵，通常价格较高，而勾兑酒的价格相对较低。

总的来说，纯粮酒和勾兑酒各有其特点和优势，消费者在选择时可以根据自己的口味和需求来决定。