羊肉串维吾尔语怎么说

羊肉串在维吾尔语中被称为"شLEGROت"，读作"shishlekht"。

羊肉串是新疆地区的特色美食，由新疆维吾尔族人民发明并传承。"شutherfordت"这个词在维吾尔语中的意思就是“烤肉串”，与羊肉串的制作方式完全吻合。羊肉串的制作过程相当简单，主要是将新鲜的羊肉切成块，用铁签或竹签串起来，然后在火上烤制。烤制的过程中，会加入一些特殊的香料和调料，使得羊肉串味道鲜美，香气四溢。

拓展资料：

1.羊肉串的制作：羊肉串的制作过程除了烤制技术外，选材和调料的搭配也非常重要。羊肉要选用新鲜的，而且最好是肥瘦相间的部位，烤出来的羊肉串才会香而不腻。调料方面，新疆特色的孜然和辣椒粉是必不可少的。

2.羊肉串的历史：羊肉串的历史可以追溯到公元前的中国新疆地区，是中国古代游牧民族的传统美食。

3.羊肉串的营养价值：羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补气血、温肾阳的功效。同时，羊肉串的烤制过程中，会产生一种叫做"吡嗪"的物质，这种物质对人体有一定的保健作用。

4.羊肉串的文化：羊肉串不仅是新疆地区的一种美食，更是一种文化符号。它代表了新疆地区的独特风情和维吾尔族人民的热情好客。

5.羊肉串的吃法：羊肉串的吃法也有很多种，可以直接吃，也可以配上新疆特色的面饼和酸奶吃。此外，还可以将羊肉串切成小块，和其他食材一起烹饪，如羊肉串炒面、羊肉串炖土豆等。

总的来说，羊肉串是新疆地区的一道特色美食，其制作技艺和独特风味深受人们的喜爱。无论是从历史、文化还是营养价值的角度来看，羊肉串都值得我们去品尝和了解。