红烧肉炖什么菜最好吃

红烧肉炖土豆最好吃。

红烧肉是一道著名的中国传统菜肴，烹饪方法多样，口感鲜美，深受人们喜爱。将红烧肉与土豆一起炖煮，不仅可以增加菜肴的营养成分，还能使红烧肉的口感更加丰富。土豆在炖煮过程中，会吸收红烧肉的汤汁，变得香醇可口，而红烧肉也会因为土豆的加入而变得更加鲜嫩多汁。

拓展资料：

1.营养互补：红烧肉主要由五花肉制作，富含蛋白质和脂肪，而土豆富含淀粉和膳食纤维，两者搭配可以提供更全面的营养。

2.口感丰富：土豆在炖煮过程中会变得软糯，与红烧肉的口感形成鲜明对比，增加了菜肴的口感层次。

3.便于烹饪：土豆是一种易于烹饪的食材，可以快速吸收红烧肉的汤汁，缩短烹饪时间。

4.菜肴色香味俱全：土豆的黄色与红烧肉的红色相映成趣，使菜肴色彩更加丰富。同时，土豆的香味与红烧肉的鲜香相结合，使菜肴香味更加浓郁。

5.适应人群广泛：红烧肉炖土豆不仅适合成年人，也适合儿童和老年人，因为土豆的软糯口感使得这道菜更加易于咀嚼。

总的来说，红烧肉炖土豆是一道营养丰富、口感丰富、烹饪简单、色香味俱全的家常菜，是红烧肉的最佳搭配。