排骨炖土豆电压力锅家常做法简单

排骨炖土豆是一道家常美食，用电压力锅制作，不仅操作简单，而且能保留食材的原汁原味。以下是具体的制作步骤。

1.材料准备：排骨500克，土豆2个，生姜适量，料酒适量，盐适量。

2.排骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，捞出备用。

3.土豆去皮，切成块状，生姜切片。

4.电压力锅中加入适量的水，放入排骨，生姜，料酒，选择“肉类”模式，设置时间20分钟。

5.当电压力锅停止工作后，打开锅盖，放入土豆块，再选择“蔬菜”模式，设置时间5分钟。

6.等待电压力锅再次停止工作后，打开锅盖，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

拓展资料：

1.排骨选择：最好选择新鲜的猪小排，肉质鲜嫩，口感好。

2.土豆选择：土豆要选择新鲜，无病虫害的，炖出来的土豆才会口感细腻。

3.料酒使用：料酒能去腥增香，但不宜过多，否则会影响菜品的口感。

4.盐的加入：盐应在电压力锅停止工作后，土豆炖熟后再加，否则会导致土豆变硬。

5.压力锅的使用：不同的电压力锅可能设置的时间和模式会有所不同，要根据自己的电压力锅进行调整。

排骨炖土豆是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。用电压力锅制作，不仅方便快捷，而且能更好地保留食材的营养和口感。只需简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的排骨炖土豆。