菠菜木耳炒鸡蛋怎么炒好吃又简单

菠菜木耳炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感丰富，营养均衡，受到许多人的喜爱。那么，菠菜木耳炒鸡蛋怎么做才好吃又简单呢？答案就在下面。

1.食材准备：新鲜菠菜200克，木耳50克，鸡蛋3个。调料适量，如盐、鸡精、料酒、生抽、食用油。

2.食材处理：菠菜洗净切段，木耳泡发后撕成小朵，鸡蛋打散备用。

3.炒制过程：先将鸡蛋炒至半熟，捞出备用。然后在锅中加入适量油，放入菠菜和木耳翻炒，炒至菠菜变软后加入炒好的鸡蛋，再加入调料翻炒均匀即可。

拓展资料：

1.菠菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

2.木耳含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排便。

3.鸡蛋是优质蛋白质的来源，且易于消化吸收。

4.在炒制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的种类和数量。

5.为了保持菜品的营养，菠菜和木耳不宜炒得过久。

菠菜木耳炒鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品。只要掌握了上述步骤和技巧，你也可以在家中做出美味可口的菠菜木耳炒鸡蛋。