娃娃菜豆腐汤的家常做法

娃娃菜豆腐汤是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面为你介绍其家常做法。

1.准备食材：娃娃菜一颗，豆腐一块，适量的葱姜蒜，盐，鸡精和香菜。

2.娃娃菜清洗干净，切片或者切段，豆腐切成块状。

3.锅中加水烧开，放入豆腐煮一会儿，这样可以去掉豆腥味。

4.然后将煮过的豆腐捞出，锅中再加入足够的水，放入切好的娃娃菜。

5.待娃娃菜煮软后，加入豆腐，再加入适量的盐，鸡精调味。

6.最后撒上葱姜蒜末和香菜，煮沸后即可出锅。

拓展资料：

1.食材选择：娃娃菜应选择新鲜，颜色鲜绿的；豆腐可以选择嫩豆腐或老豆腐，根据个人口感决定。

2.调味：除了盐和鸡精，也可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者香油。

3.烹饪技巧：煮豆腐时应尽量用大火，这样豆腐更嫩滑。

4.营养价值：娃娃菜富含膳食纤维和多种维生素，豆腐含有丰富的蛋白质，这道汤菜营养均衡，非常适合日常食用。

5.食用人群：这道菜清淡不油腻，适合所有人群，特别是老人和孩子。

以上就是娃娃菜豆腐汤的家常做法，做法简单，营养丰富，快去试试吧！