高压锅糯米粉蒸糕最简单做法

高压锅糯米粉蒸糕的最简单做法是这样的：

1.准备材料：糯米粉200克，白糖50克，水适量，酵母粉3克。

2.将糯米粉和白糖混合均匀，然后慢慢加入适量的水，搅拌成糊状，最后加入酵母粉，搅拌均匀。

3.高压锅底部铺上一层蒸笼布，然后将糯米粉糊倒入高压锅中，用刮刀刮平表面。

4.盖上高压锅的盖子，选择“蒸”模式，蒸约25分钟。

5.蒸好后，等待高压锅自然冷却，然后取出糯米糕，切成小块即可。

拓展资料：

1.糯米粉的选择：选择质量好的糯米粉，颜色洁白，无杂质，口感更好。

2.水的添加：加水时要慢慢加，一边加一边搅拌，避免出现结块。

3.酵母粉的使用：酵母粉可以增加糯米糕的发酵度，使其更加蓬松。

4.蒸的时间：蒸的时间要根据高压锅的功率和糯米糕的厚度来调整，以确保糯米糕完全熟透。

5.切糕的技巧：糯米糕冷却后才切，否则会粘刀，切出来的形状也不规整。

以上就是高压锅糯米粉蒸糕的最简单做法，只要按照步骤操作，就能轻松做出美味的糯米糕。