电饭锅蒸蛋糕时间多久?

电饭锅蒸蛋糕的时间通常在40-60分钟左右。

制作电饭锅蒸蛋糕时，具体所需时间会受到多种因素的影响，包括蛋糕糊的多少、电饭锅功率大小以及蛋糕模具的深浅等。一般来说，对于一个标准大小的电饭锅，如果使用的是中低功率进行加热，且蛋糕糊填充的高度约为电饭锅的一半，那么从按下煮饭键开始，整个蒸制过程可能需要40-50分钟；若蛋糕糊较多或电饭锅功率较小，则可能需要更长的时间，大约在50-60分钟左右。

蒸制过程中，一般会在第一次跳闸后，再按一次煮饭键，让其继续焖煮一段时间，确保蛋糕内部完全熟透。判断蛋糕是否熟透的标准是插入牙签或竹签，如果能够干净无附着物地拔出，则表示蛋糕已经完全蒸熟。

拓展资料：

1. 为了防止蛋糕底部过热烧焦，可以在电饭锅底部铺上一层烘焙纸或者涂上一层薄油，同时也可以在锅壁抹上一层油，便于蛋糕脱模。

2. 不同的电饭锅品牌和型号，其“煮饭”功能的工作模式与时间不尽相同，因此初次尝试时建议密切关注蛋糕状态，灵活调整蒸制时间。

3. 蛋糕蒸制过程中应保持密闭环境，避免水分流失，影响口感和形状，部分高级电饭煲有专门的烘烤或蛋糕制作模式，可根据指示操作。

总的来说，电饭锅蒸蛋糕的具体时间需根据实际情况灵活掌握，关键在于观察和判断蛋糕的成熟度，以确保最终成品既熟透又美味。