在家用烤箱做蛋糕的简单做法

如何在家用烤箱做蛋糕？这里有简单的步骤和技巧。

在家用烤箱做蛋糕的步骤如下：

1.准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、无盐黄油和泡打粉。根据需要，还可以添加香草精、柠檬皮屑等调料。

2.预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。

3.准备蛋糕模具：涂抹一层黄油或喷洒烤盘喷雾，防止蛋糕粘模具。

4.混合材料：在一个大碗中，打入鸡蛋并加入白砂糖。用电动搅拌器将鸡蛋和糖打至颜色变浅，体积增大。然后，慢慢筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。最后，加入融化的黄油和牛奶，再次搅拌均匀。

5.倒入模具：将蛋糕糊倒入预备好的模具中，用刮刀抹平表面。

6.烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟。用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净，说明蛋糕已经烤好。

7.冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上自然冷却。

8.装饰：蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如奶油、水果、巧克力等。

拓展资料：

1.选择材料：使用新鲜的鸡蛋和优质面粉，可以保证蛋糕的口感和品质。

2.搅拌技巧：搅拌时不要过度，避免面粉产生筋性，影响蛋糕的松软度。

3.烤箱温度和时间：每个烤箱的温度都有所不同，因此，需要根据实际情况调整烤箱的温度和烘烤时间。

4.冷却过程：蛋糕出炉后需要完全冷却后再进行切割和装饰，否则容易塌陷。

5.创新口味：可以尝试添加各种口味的调料，如可可粉、抹茶粉、橙皮屑等，制作出不同口味的蛋糕。

在家用烤箱做蛋糕并不难，只需要掌握好步骤和技巧，就能轻松制作出口感松软、美味可口的蛋糕。