牛栏山二锅头哪种正宗

北京牛栏山二锅头是正宗的。

北京牛栏山二锅头，作为中国传统白酒的代表之一，其酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。它采用传统老五甑工艺和现代科学技术相结合的方法，精选优质高粱、麸皮、稻壳为原料，以麸曲为糖化发酵剂，老窖池发酵，长期陈储，精心勾兑而成。正宗的牛栏山二锅头酒，瓶身一般都有"北京牛栏山二锅头"的标志，并且瓶盖上都贴有防伪标签。

拓展资料：

1.酿造工艺：正宗的牛栏山二锅头，采用传统的老五甑工艺，经过精心蒸馏、长期陈储、精细勾兑，使其酒质清香纯正。

2.原料选择：正宗的牛栏山二锅头，选用优质高粱、麸皮、稻壳为原料，保证了酒的品质。

3.防伪标识：正宗的牛栏山二锅头，瓶盖上都贴有防伪标签，消费者可以通过这个标签来判断是否正宗。

4.商标标识：正宗的牛栏山二锅头，瓶身一般都有"北京牛栏山二锅头"的标志，这是其正宗的象征。

5.品质保证：正宗的牛栏山二锅头，酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长，这是其品质的保证。

总的来说，北京牛栏山二锅头以其独特的酿造工艺和优质的原料，使其酒质醇厚甘冽，清香纯正，是正宗的中国传统白酒。在购买时，消费者可以通过防伪标识、商标标识以及品质口感等多方面来判断是否正宗。