食品膳食补充剂和食品添加剂

食品膳食补充剂和食品添加剂是两种在食品加工和食用过程中常见的物质，它们对食品的营养和口感产生重要影响，但它们的概念和作用有着本质的区别。

食品膳食补充剂主要指那些能够提供人体所需营养素，以补充正常饮食中可能缺乏的营养元素的产品。如维生素、矿物质、蛋白质粉等。食品膳食补充剂的目标是提高人体的营养状态，预防或治疗营养不良或某些疾病。

食品添加剂则是指为了改善食品的色泽、口味、防腐或者提高食品的营养价值而在食品加工过程中添加的物质。如防腐剂、色素、香精、增稠剂等。食品添加剂的主要目标是提高食品的感官品质和延长食品的保质期。

拓展资料：

1.法律地位：食品膳食补充剂通常被归类为食品而非药物，而食品添加剂则严格受到食品法的监管。

2.安全标准：食品膳食补充剂的安全性主要依赖于生产商的自我声明，而食品添加剂则需要通过严格的科学评估和政府审批。

3.剂量：食品膳食补充剂的剂量通常需要根据个体的营养需求进行调整，而食品添加剂的使用量则受到严格的规定。

4.功能：食品膳食补充剂主要为人体提供额外的营养，而食品添加剂则主要为了改善食品的外观和口感。

5.标签要求：食品膳食补充剂的标签通常需要标明每种成分的含量和剂量，而食品添加剂的标签则只需要标明添加剂的种类和使用量。

总的来说，食品膳食补充剂和食品添加剂在概念、功能和使用上都有很大的区别。消费者在选择和使用时，应该根据自己的需求和产品标签进行选择，同时也要注意适量使用，避免可能的健康风险。