大米放多久就不能吃了

一般来说，大米放超过18个月就尽量不要食用了。

大米的保存期限主要取决于它的保存条件。如果大米保存在干燥、阴凉、通风的地方，可以保持其新鲜度和口感。但即使在最佳的保存条件下，大米的营养成分也会随着时间的推移逐渐降低，且可能出现虫害或霉变等问题。因此，建议大米购买后在18个月内食用完毕。

拓展资料：

1.保存环境：大米应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

2.避免虫害：大米容易招虫，可以在大米中放入一些花椒或者大蒜来驱虫。

3.避免接触异味：大米容易吸收周围的异味，因此应避免与有强烈气味的物品放在一起。

4.避免霉变：如果大米出现霉变，不仅营养价值降低，还可能产生有毒物质，因此一旦发现大米霉变，应立即丢弃。

5.保存容器：大米最好保存在密封的容器中，可以减少与空气的接触，避免大米吸湿和氧化。

大米是我们日常饮食的重要组成部分，正确的保存方法可以保证大米的新鲜度和营养价值。建议大家在购买大米后，尽快食用，以保证食品的安全和营养。