可乐鸡翅炖土豆怎么做好吃

可乐鸡翅炖土豆是一道美味的家常菜，下面将详细介绍其做法。

1.准备材料：鸡翅中500克，土豆2个，可乐一听，生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜适量。

2.鸡翅中洗净，用刀在两面划上几刀，方便入味。土豆去皮，切成滚刀块。

3.锅中加入适量油，油热后加入鸡翅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒出香味。

4.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，再加入白糖提鲜。

5.倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖。

6.炖至鸡翅中软烂，汤汁浓稠时，加入土豆块。

7.继续小火慢炖，炖至土豆熟软，汤汁收干即可。

拓展资料：

1.可乐的选择：最好选择无糖或者低糖的可乐，这样做出的鸡翅炖土豆热量更低。

2.煎鸡翅的技巧：煎鸡翅时，火候要适中，避免煎糊。

3.加糖的目的：加糖不仅是为了提鲜，还可以让鸡翅炖土豆色泽更诱人。

4.土豆的处理：土豆切好后最好立即下锅，避免氧化变黑。

5.炖的时间：炖的时间要根据鸡翅和土豆的大小来定，以确保两者都熟软。

可乐鸡翅炖土豆做法简单，味道鲜美，是一道适合全家享用的美食。只要掌握好以上步骤和技巧，你也能做出美味的可乐鸡翅炖土豆。