天麻炖鸡的功效与作用及食用方法

天麻炖鸡是一种营养丰富的药膳，具有很好的保健效果。

天麻炖鸡的功效与作用主要表现在以下几个方面：

1.改善神经系统：天麻具有良好的镇静、安神、抗惊厥等功效，有助于改善神经系统功能，对于头痛、头晕、失眠等症状有很好的缓解效果。

2.增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和各种微量元素，可以增强人体的免疫力，预防疾病。

3.美容养颜：鸡肉富含胶原蛋白，有助于皮肤的保养，使皮肤光滑有弹性。同时，天麻也有一定的抗氧化作用，可以延缓衰老。

4.滋补身体：天麻炖鸡是一种很好的滋补品，对于身体虚弱、病后恢复、产后调理等都有很好的效果。

5.调理血压：天麻有降压作用，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

拓展资料：

1.制作方法：将天麻洗净，切成薄片；鸡处理干净，切成块，放入锅中加入清水，烧开后撇去浮沫，加入天麻片，小火慢炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。

2.注意事项：天麻炖鸡虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用，如感冒发热、湿热内蕴、实热证等人群应避免食用。

3.选购建议：选择天麻时，应选择色泽黄白、质地坚实、无虫蛀的；选择鸡肉时，应选择新鲜、肉质紧实的。

4.搭配推荐：天麻炖鸡可以搭配枸杞、红枣等食材，增强其滋补效果。

5.食用频率：天麻炖鸡虽然营养丰富，但也不宜过量食用，一般每周1-2次为宜。

总的来说，天麻炖鸡是一种营养丰富、功效多样的药膳，适合大部分人群食用。但食用时也要根据自身情况选择，以达到最好的效果。