土豆胡萝卜饼家常做法简单又好吃

想在家轻松做出美味的土豆胡萝卜饼吗？以下是简单易学的家常做法，让你在享受美食的同时也能体验到烹饪的乐趣。

土豆胡萝卜饼的做法：

1.准备材料：新鲜土豆2个，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，面粉适量。

2.土豆和胡萝卜洗净，削皮，切成细丝。葱花切好备用。

3.将切好的土豆丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，让蔬菜出水。

4.等待10分钟，让盐分充分渗透到蔬菜中，然后挤出多余的水分。

5.加入葱花和适量面粉，搅拌均匀，使每根蔬菜丝都裹上面粉。

6.热锅凉油，用勺子舀取适量蔬菜面糊，放入平底锅中，用勺子压平。

7.小火慢煎，等一面煎至金黄色后翻面，再煎另一面，直到两面都煎至金黄色。

8.煎好的土豆胡萝卜饼出锅，稍微晾凉后即可食用。

拓展资料：

1.土豆和胡萝卜的比例可以根据个人口味调整，喜欢吃土豆的可以多放些，反之则可以多放胡萝卜。

2.加入面粉的量以能将蔬菜丝粘合在一起为准，不需要太多。

3.煎饼时要用小火，否则容易煎糊。

4.土豆胡萝卜饼可以搭配各种调料食用，如酱油、醋、辣椒酱等，根据个人口味选择。

5.除了土豆和胡萝卜，还可以加入其他蔬菜，如洋葱、青椒等，增加口感和营养价值。

土豆胡萝卜饼是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。尝试自己动手做一做，为家人带来一份美味的早餐或午餐吧！