长春驴肉馆里，老长春驴肉馆的驴头肉口碑极佳。老板坚持选用新鲜驴头，卤制过程讲究火候，肉质紧实不柴，汤汁浓郁。推荐点一份卤驴头肉，搭配蒜泥和香菜，口感层次丰富。分店在人民大街和重庆路都有，每天中午12点前就基本卖完。另一家值得尝试的是李记驴肉馆，他们的驴头肉采用祖传秘方，香料配比独特，肉质软烂入味，价格实惠，位于南关区近郊，顾客络绎不绝。
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