庐山的美食特产是什么

庐山云雾茶是当地最著名的特产，已有千年历史。这种茶叶生长在海拔800米以上的高山，外形紧细卷曲，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，香气持久，滋味鲜爽回甘。庐山石鸡也是特色美食，实际是一种蛙类，肉质细嫩，营养丰富。庐山石耳则是一种珍贵野生食用菌，与鸡、排骨一起炖煮，味道鲜美。这些特产都体现了庐山独特的地理环境和气候条件。

庐山酥糖是传统糕点，采用优质芝麻、花生和白糖制作，口感酥脆香甜。庐山糊是当地特色小吃，由豆腐、香菇、豆芽等多种食材熬制而成，营养丰富。庐山酒酿圆子用糯米发酵制成，甜而不腻，老少皆宜。庐山腊味包括腊肉、腊肠等，采用传统工艺腌制，风味独特。这些美食不仅美味可口，还承载着庐山深厚的文化底蕴。