干海带褪色了还能吃吗

干海带褪色了不建议吃。

干海带褪色可能是由于保存不当，或者是海带本身的质量问题，褪色后的干海带，营养价值会大大降低，而且口感也会受到影响，因此不建议食用。

干海带的挑选方法

1.看颜色：优质的干海带呈深褐色或黄褐色，颜色均匀，没有斑点和杂质。

2.看质地：优质的干海带质地硬实，干燥无霉斑，不易折断，而劣质的干海带质地较软，易折断，表面有霉斑。

3.闻味道：优质的干海带有海藻特有的清香味，而劣质的干海带有异味或无味。

干海带的保存方法

1.避免潮湿：干海带吸湿性强，应存放在干燥通风的地方，避免受潮。

2.避免阳光直射：干海带应存放在阴凉处，避免阳光直射，防止海带褪色和变质。

3.避免接触异味：干海带应存放在无异味的地方，避免海带吸收异味。

总的来说，干海带褪色后不建议食用，购买干海带时要注意挑选，购买后要正确保存，以保证海带的质量和口感。