糖蒜腌制醋和白糖的比例

糖蒜腌制醋和白糖的比例通常是3:2，也就是三份醋和两份白糖。

腌制糖蒜的具体步骤如下：

1.首先，选取新鲜的大蒜瓣，去皮洗净。

2.将大蒜瓣放入干净的容器中，加入三份的醋和两份的白糖。

3.然后，加入适量的清水，以没过大蒜瓣为准。

4.最后，将容器密封好，放在阴凉处，腌制大约一个月即可。

拓展资料：

1.大蒜的选择：腌制糖蒜时，应选择新鲜、饱满、无病虫害的大蒜瓣，这样腌制出来的糖蒜口感更好。

2.容器的选择：腌制糖蒜的容器应选择干净、无油无水的玻璃瓶或者陶瓷罐，避免使用塑料瓶，因为醋会腐蚀塑料。

3.腌制时间：腌制糖蒜的时间一般在一个月左右，如果想要口感更加入味，可以适当延长腌制时间。

总的来说，糖蒜腌制醋和白糖的比例是3:2，腌制时应选择新鲜的大蒜瓣和干净的容器，腌制时间一般在一个月左右。只要掌握了这些技巧，就能腌制出美味的糖蒜。