鹅肉的营养成分含量表

鹅肉是一种营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。

鹅肉的营养成分含量表如下：

1.蛋白质：鹅肉富含蛋白质，每100克鹅肉中大约含有20克蛋白质，且鹅肉的蛋白质质量较高，含有人体必需的多种氨基酸。

2.脂肪：鹅肉含有一定的脂肪，每100克鹅肉中大约含有18克脂肪，其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例适中。

3.矿物质：鹅肉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，对维持人体正常生理功能有重要作用。

4.维生素：鹅肉中含有多种维生素，如维生素A、维生素B群、维生素D、维生素E等，对人体健康有重要作用。

拓展资料：

1.鹅肉的蛋白质含量比鸡肉和猪肉高，而脂肪含量则比猪肉和牛肉低，是一种较为健康的肉类食品。

2.鹅肉中含有的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，对人体有益，可以降低血脂、预防心血管疾病。

3.鹅肉中含有的矿物质和维生素，对维持人体正常生理功能有重要作用。例如，铁元素可以预防贫血，锌元素可以提高免疫力，维生素A对眼睛健康有益。

鹅肉是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康有益。但食用时也应注意适量，过量摄入可能导致热量过剩。