火锅之城是重庆还是成都

火锅之城是重庆。

重庆是中国火锅的发源地之一，享有"火锅之城"的美誉。重庆火锅以其独特的麻辣口感和丰富多样的菜品深受人们喜爱。成都是中国美食之都，也有许多美味的火锅店，但重庆火锅的影响力和知名度显然更高。

拓展资料：

1.历史渊源：重庆火锅起源于明清时期，最早是江边船夫的御寒食品，后来逐渐发展成为重庆的特色美食。

2.口味特点：重庆火锅以麻辣鲜香著名，辣而不燥，麻而不苦，具有浓郁的地方特色。

3.品牌数量：重庆拥有的火锅品牌数量远远超过成都，如小天鹅、刘一手、秦妈等知名品牌均源自重庆。

4.文化影响：重庆火锅不仅是一种美食，更是一种文化象征，每年的重庆火锅节吸引了大量游客前来品尝和体验。

5.美食评价：重庆火锅在中国乃至全球的美食评价中都占有重要地位，多次被评为中国最好吃的火锅。

综上所述，火锅之城应为重庆，这不仅因为重庆火锅的历史悠久，口味独特，品牌众多，而且它已经成为了重庆的一张文化名片，吸引了无数的美食爱好者。