土耳其烤肉拌饭酱汁怎么调

土耳其烤肉拌饭酱汁的调制方法其实并不复杂，主要的材料有酸奶、蒜末、橄榄油、柠檬汁和一些基本的调料。

首先，将大约半杯酸奶倒入碗中，然后加入2-3瓣蒜末，搅拌均匀。接着，加入2大勺橄榄油，1小勺柠檬汁，适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味还可以加入一些辣椒粉或者香菜。然后，再次搅拌均匀，让所有的调料都能充分的融入酸奶中。最后，将调制好的酱汁淋在烤肉拌饭上，搅拌均匀，就可以享用美味的土耳其烤肉拌饭了。

拓展资料：

1.酸奶选择：最好选择希腊酸奶，其口感更加醇厚，且含有丰富的蛋白质，更健康。

2.蒜末处理：如果你不喜欢蒜末的味道，也可以选择用蒜粉代替。

3.橄榄油选择：橄榄油的品质会直接影响到酱汁的口感，所以最好选择品质较好的橄榄油。

4.调料比例：调料的比例可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢酸一点的口味，可以多加一些柠檬汁。

5.制作技巧：在搅拌酱汁的时候，最好用打蛋器或者搅拌器，这样可以让酱汁更加顺滑。

总的来说，土耳其烤肉拌饭酱汁的调制方法并不难，只需要注意选择好食材，调整好调料的比例，就能调制出美味的酱汁。