果酱上面长白毛能吃吗

不建议吃果酱上面长白毛的食物。

果酱上面长白毛可能是霉菌的生长，霉菌会产生有害的霉菌毒素。这些毒素可能会对健康造成影响，如恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的话还可能引起肝、肾等器官的损伤。因此，果酱表面一旦出现白毛，应立即将其丢弃，不要食用。

拓展资料：

1.霉菌生长的条件：霉菌的生长需要水分、温度和营养物质。在温暖、湿润的环境中，果酱很容易长霉。

2.霉菌毒素的危害：霉菌产生的毒素如黄曲霉素、赭曲霉素等，具有很强的毒性，对健康构成威胁。

3.防止果酱长霉的方法：将果酱保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免与水分接触，可有效防止霉菌生长。

4.食物霉变的识别：除了白毛，食物霉变还可能表现为颜色改变、质地变软、发出异味等。

5.食物安全的重要性：食物安全关系到每个人的健康，应重视食物的保存和食用，避免食物霉变。

总的来说，果酱上面长白毛是不建议食用的。我们应注重食物的保存，避免食物霉变，保护我们的健康。