酸梅汤的正宗做法摆摊配方配比

金钱打造气质 | 07-05

酸梅汤的正宗做法摆摊配方配比其实并不复杂，主要由乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖等原料组成。

下面详细介绍一下酸梅汤的正宗做法：

1.首先准备原料：乌梅50克，山楂50克，甘草10克，陈皮10克，冰糖适量。

2.将所有原料清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，使原料充分吸水，释放出更丰富的味道。

3.将浸泡好的原料放入锅中，加入适量的清水（约2000毫升），用大火煮沸，然后转小火慢煮30分钟。

4.煮好后，加入适量的冰糖调味，搅拌均匀，待冰糖完全溶解后，就可以关火了。

5.最后，将酸梅汤过滤，去掉原料，只留下清澈的汤汁，冷却后放入冰箱冷藏，喝的时候再加些冰块，更加清凉解暑。

拓展资料：

1.酸梅汤的原料可以根据个人口味进行调整，例如增加一些桂花或者薄荷，可以增加酸梅汤的香气。

2.酸梅汤的冰糖可以根据个人口味进行增减，如果喜欢酸一些的，可以减少冰糖的量；如果喜欢甜一些的，可以增加冰糖的量。

3.酸梅汤煮好后，最好放入冰箱冷藏，这样不仅可以保持酸梅汤的口感，还可以延长酸梅汤的保质期。

4.酸梅汤的原料可以在药店或者超市购买，也可以在网上购买，价格比较实惠。

5.酸梅汤不仅好喝，还具有清热解暑、生津止渴的功效，是夏天的理想饮料。